Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Portakallı Bademli Kurabiye (Ceylan Boynuzu)
1 saat 42 dk
Hazırlık zamanı1 saat 30 dk
PorsiyonKaç kişilik 6
Malzemeler
KURABİYE HAMURU İÇİN
375 gram buğday unu
½ çay kaşığı ince tuz (sofra tuzu)
2 adet yumurta
170 gram SANA Hamurişi
150 gr süt
BADEM DOLGUSU İÇİN
500 gram kabukları çıkartılmış iç badem
275 gram pudra şekeri
75 ml portakal suyu
60 gram eritilmiş SANA Hamurişi
1 çay kaşığı tarçın
ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN
Portakal suyu
Çırpılmış yumurta sarısı
Talimatlar
Bademleri sıcak suya koyarak bekletin ve kabuklarını soyun.
Mutfak robotunda önce bademleri ve bir miktar suyu çekerek püremsi bir hale getirin; ardından şeker, tarçın, SANA Hamurişi ve portakal suyunu ilave ederek homojen bir karışım elde edin.
Badem ezmesini 3 santimlik sosisler haline getirin ve streç filme sararak buzdolabında soğumaya bırakın.
Elenmiş un, süt, yumurta, tuz ve küp küp doğranmış Sana Hamurişi’ni bir kasede yoğurarak hamur haline getirin. Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında soğumaya bırakın.
Hamurunuzu 3 parçaya bölün ve her parçayı 1 cm inceliğinde açarak, bir çay bardağı ile kesin.
Hamurun içine badem ezmesini koyarak önce yarım ay , ardından hilal şeklinde kapatın ve bir fırın tepsisine dizin.
Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
Kurabiyeleri 1 saat kadar mutfak tezgahında kurumaya bırakın.
Fırını 180 C dereceye ayarlayın.
Kurabiyelerin üzerine portakal suyu ve yumurta sarısı sürerek 12 dakika kadar pişirin. Kurabiyeleri fırından alın ve soğumaya bırakın.
