Orman Meyveli Pankek Pasta

KREMA

1. Sütü ufak bir tencereye alıp vanilyayı ekleyin.
2. Karıştırdıktan sonra ılıklaşana kadar pişirin.
3. Yumurta ve şekeri bir kabın içinde çırpın. İçerisine mısır nişastası ve unu ekleyip karıştırın.
4. Ilık sütün içine karışımı ekleyin ve kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirip ateşten alın.
5. Jelatini soğuk suda bekleterek yumuşatın ve sonra hazırladığınız kremaya ekleyin.
6. SANA Ekmek Üstünü ekleyip blender ile iyice karıştırın.
7. Kremanızı tam doldurabileceğiniz bir cam kaba alarak üzerini streç film ile kapatın.
8. Bu şekilde kremanın üst tabakasının kaymaklaşmasını önleyerek, buzdolabında 1 gece dinlendirin.

PANKEK

1. Un, kabartma tozu, vanilya, tuz, toz zerdeçal ve şekeri bir kapta karıştırın. Kuru karışımın ortasına süt, eritilmiş SANA Ekmek Üstü ve yumurtayı ekleyerek çırpın.
2. 1 yemek kaşığı Sana Ekmek Üstü'nü tavada eritin.
3. Kızgın tavaya karışımdan kepçe ile alarak 10-12 cm çapında yuvarlaklar dökün.
4. Hamuru üst yüzeyi göz göz olana kadar pişirin.
5. Hamuru tavada çevirerek diğer yüzünü de aynı şekilde pişirin.
6. Her iki yüzü de renk alıp kızarınca tavadan alın.
7. Tüm karışım bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

SÜSLEME

1. Hazırladığınız kremayı tekrar çırpın ve bir sıkma torbasına alın.
2. Servis tabağına ilk pankekinizi koyun.
3. Pankekin üzerine, kremayı ortadan dışa doğru ve dairesel hareketlerle sıkın.
4. Dilediğiniz meyveleri serpiştirin ve üzerine bir pankek daha koyarak işlemi tekrarlayın.
5. Tüm pankekleri üst üste koyduktan sonra bal, pudra şekeri, nane yaprakları ve orman meyveleriyle süsleyerek servis edin.