Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Ispanaklı Gül Mantısı

  • 1 saat 50 dk
  • Hazırlık zamanı1 saat 30 dk
  • PorsiyonKaç kişilik 6
recipe image Ispanaklı Gül Mantısı

Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı su
  • 3,5 su bardağı un
  • Tuz, karabiber
  • 500 gr ıspanak
  • 100 gr lor peyniri
  • 1 Adet rendelenmiş kuru soğan
  • Kırmızı pul biber
  • 1 yemek kaşığı mavi haşhaş
  • 2 diş sarımsak
YOĞURT SOSU İÇİN
  • 2 diş sarımsak
  • Bir kase yoğurt
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı ufalanmış kuru reyhan
DOMATES SOSU İÇİN
  • 2 adet orta boy domates
  • 60 gr SANA Tereyağı Lezzeti
  • 3 diş sarımsak
  • tuz
  • karabiber
  • 1 su bardağı su

      Talimatlar

      1. Mantı hamuru için bir bardak su, bir yumurta ve tuzu bir kaseye alın ve iyice çırpın.
      2. Unu ilave ederek ele yapışmayacak, sert bir hamur elde edin. Üzerini streç film ile kapatarak dinlenmeye bırakın.
      3. İç harcı için SANA Tereyağı Lezzeti'ni bir tavaya alarak eritin. İnce kıyılmış soğanı ve sarımsağı kavurun, üzerine yıkanmış ve kıyılmış ıspanakları ilave ederek ıspanaklar suyunu çekene kadar kavurun.
      4. İnce doğranmış sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber, lor ve mavi haşhaşı ekleyerek iç harcı soğumaya bırakın.
      5. Bir merdane yardımı ile hamuru incecik açın ve bir çay bardağı ile yuvarlaklar kesin. Kestiğiniz dört adet yuvarlak parçayı yan yana birbirinin üzerine gelecek şekilde dizin.
      6. Üzerine ıspanaklı harçtan koyun ve yuvarlayarak gül şeklini verin.
      7. Ayrı bir tavada doğranmış domates, SANA Tereyağı Lezzeti, ince kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiberi kavurun. Suyunu çekince 1 su bardağı su ekleyerek 10 dakika pişirin
      8. Bir fırın tepsisine domates sosunu dökün.
      9. Üzerine gül şeklini verdiğiniz mantıları dizin.
      10. 180 C derece ısıtılmış fırında domates suyu kaynayana dek üzeri açık, ardından bir yağlı kağıtla sarılı şekilde pişirin.
      11. Mantılar suyunu çekince fırından alın.
      12. Bir kasede yoğurt, sarımsak, reyhan ve tuzu çırpın.
      13. Mantıları servis kasesine alıp ortalarına sarımsaklı yoğurt ekleyerek servis edin.

      İlgili tarifler

      Tüm tarifler