Köz Biberli ve Kaşarlı Ekmek Üstü Yumurta

Kırmızı biberleri közledikten sonra ayıklayın.
Sana Ekmeküstü’nü bir tavada erittikten sonra doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar biraz renk aldıktan sonra közlenmiş kırmızı biberleri ekleyin. İnce doğradığınız fesleğenleri de içine ekleyin.
Tuz ve karabiber ekleyerek bir kenara alın. Biraz soğuduktan sonra içine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
Ekmek dilimlerinin üstüne biraz Sana Ekmeküstü sürdükten sonra fırına atın. 2-3 dakika kadar fırında tuttuktan sonra hazırladığınız kırmızı biber karışımını ekleyip tekrar fırına verin.
180 derecede yaklaşık 3-4 dakika kadar tutun.
Kaşar peynirler eridikten sonra fırından çıkarın.
Bu esnada tavaya Sana Ekmeküstü koyup içine yumurtayı kırın.
Hazırladığınız yumurtayı fırından çıkardığınız ekmeklerin üstüne koyarak servis edin.
Afiyet olsun!