Közlenmiş Domates Çorbası

İlham veren Sana kadınlarından ilham veren tarifler: Közlenmiş Domates Çorbası

Fırınınızı 180 derecede ayarlayıp ısıtın.
Domatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan ortadan ikiye kesin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve ortadan ikiye kestiğiniz domatesleri dizin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Sarımsakları domatesleri fırına attıktan 15 dakika sonra atın.
Közlenen domates ve sarımsakları fırından alın. Kabuklarını soyun.
Soğanı yemeklik doğrayıp bir tencerenin içine alın.
Üzerine Sana Klasik’i ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun, ardından salçayı ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Ardından közlenmiş domatesleri ve sarımsakları ekleyip birkaç kez daha çevirin.
Tuz ve baharatlarını, ardından sıcak suyu ekleyin.
Orta ateşte domatesler iyice eriyene kadar pişirin.
Kaynamaya başladığında blenderdan geçirin ve arpa şehriyeyi ekleyin.
6-7 dakika daha şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
Ocaktan alıp üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ve taze fesleğen veya nane ile süsleyerek servis edin.

İlgili tarifler